品牌故事

发布日期:2016-05-14 浏览次数:

  2006年的年末,我和媳妇在天津一个偏僻的小门脸开始了创业,决定干餐饮,从做羊汤开始,拿出了家里全部的积蓄租了现在的羊汤店的一间小屋,只有20多平米,屋里只能摆放四五张桌椅,就这样,第一家古北道羊汤由此诞生了。

  羊汤店开到半年的时候,一直生意不行。有一天,一位本地的老者来店光临喝羊汤,说了我一生都不能忘记的话,使我有了现在的成绩。老者要了一碗羊汤,吃了几口就说结账,碗里的东西没怎么吃,汤也没喝几口,结完账就说了几句话:“小伙子,你的羊汤明天别卖了,改行吧,你的羊汤味儿不行,汤也不好喝,别在这里交房费了,你的羊汤这样的味道,永远没有人吃,不是真正的羊汤好味道。”

  老者的话点醒了我,也就是从老者这几句讽刺的话,开始了做好羊汤的决心。我走访了全国各地的羊汤店,采集了各种不同的羊汤风味。我开始研究怎样配料煮羊杂,怎样把碗料调制好,再怎样把汤料调制好,羊汤的味道怎样整体做好。我边干边研究,羊汤的各种料的调配,一点一点地按照比例精心调制,一次又一次地做着实验,倒掉的羊汤不计其数,功夫不负有心人,终于把羊汤的好味道研制成功。

  在天津市羊汤的行业比拼中是顾客评价最好的,因此拥有了这么多的顾客,还注册了羊汤商标,办了公司,开了连锁加盟店,一步一个台阶的发展着,拥有一个羊汤好味道的发展市场。

  我的羊汤店和羊汤故事还在继续,还在不断地上演着,吃羊汤的人都选择着古北道羊汤!

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